Подсластитель sweelin от Amai Proteins получил официальное одобрение Минздрава Израиля
Подсластитель sweelin, который в 3000 раз слаще традиционного сахара, теперь официально разрешен к продаже на территории Израиля. Местный фудтех-стартап Amai Proteins успешно прошел все регуляторные проверки Министерства здравоохранения и получил соответствующий сертификат безопасности.
Разработчики производят продукт с помощью метода точной ферментации. Этот белок абсолютно не влияет на метаболизм сахара и не повышает уровень инсулина и глюкозы в крови человека.
Теперь Израиль стал третьим государством в мире, одобрившим использование данного ингредиента. Ранее аналогичные разрешения стартап получил в Соединенных Штатах Америки и Сингапуре. Пищевые корпорации смогут внедрить этот белок в массовое производство еды и напитков на местном рынке.
